Le principal intérêt de DoorDash pour les robots de Chowbotics réside dans leur modèle de fonctionnement. À l’origine, ils ont été créés pour compléter une gamme existante de distributeurs automatiques afin de fournir rapidement des salades à ceux qui préfèrent les en-cas aux aliments sains. Mais face à la pandémie, ce ne sont pas eux qui sont devenus demandés, c’est le schéma de la « robokitchen », où le client veut juste la nourriture et ne se soucie pas de savoir où et par qui elle a été préparée. Plus précisément, il veut un plat savoureux, mais ne veut pas payer trop cher la nourriture d’un restaurant, d’un chef célèbre – la main-d’œuvre bon marché des « robots salade », en tant qu’alternative digne de ce nom, est devenue très utile.
